Vedúci prevádzky závodného stravovania Levice

Náplň práce
Komplexne zodpovedať za chod kuchyne, štyroch výdajní stravy a štyroch bufetov, ktoré sú súčasťou výdajní (tri výdajne a bufety sa nachádzajú v Leviciach a jedna výdajňa a bufet sa nachádza v Šahách)
Komunikovať so zákazníkmi, riešiť podnety a reklamácie
Riadiť a zabezpečovať personál, motivovať zamestnancov
Objednávať tovary a suroviny
Normovať a tvoriť jedálne lístky
Viesť evidenciu skladového hospodárstva a gastro záznamov v softvéri
Vykonávať a kontrolovať inventúry
Kontrolovať dodržiavanie zásad HACCP a hygienických štandardov
Zavádzať novinky a inovácie
Sledovať trendy na trhu v tejto oblasti
Zabezpečovať čistotu a poriadok
Pravidelne reportovať (spracovávať všetky doklady riadne a načas, bezodkladne ich predkladať centrále, robiť zúčtovania, analyzovať a vyhodnocovať nákladovosť jedál - normovanie a marže tovarov bufetového sortimentu)
Podávať návrhy na zlepšovanie operatívnosti a efektivity činností
Plniť pokyny nadriadeného podľa potrieb zamestnávateľa

Doplňujúca informácia: prevádzka pracuje na dve zmeny

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na neurčitý čas

Zmennosť
dvojzmenná

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
1 800 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Ponúkané výhody
Odmeny do výšky 400€ brutto podľa schopností a výsledkov, výhodné stravovanie

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Úplné stredné odborné vzdelanie

Prax
aspoň 3 roky

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Nie

Počítačové zručnosti
Kancelárske balíky - Microsoft Excel - pokročilá
Online registračná pokladňa - pokročilá

Vodičské oprávnenie
Skupina B

Všeobecné spôsobilosti
finančná a ekonomická gramotnosť
komunikácia (jednanie s ľuďmi)
kultivovaný slovný prejav, schopnosť vyjadrovania sa
organizovanie a plánovanie práce
vedenie ľudí

Osobnostné predpoklady
analytické myslenie
cieľavedomosť
komunikatívnosť
praktické myslenie
precíznosť (presnosť)
spoľahlivosť

Ďalšie požiadavky
Kontaktovať budeme iba uchádzačov, ktorí spĺňajú kvalifikačné predpoklady a požiadavku na prax.
Nutnosť mať platný zdravotný preukaz, výučný list z odboru a byť bezúhonný.