Kuchár/ka

Náplň práce
Komplexná príprava jedál.Obsluha zákazníkov.Udržiavanie čistoty.Práca v kontajnerovom type prevádzky.Podrobná náplň prácePríprava surovín (krájanie, marinovanie, tepelná úprava).Príprava finálnych jedál podľa stanovených receptúr.Kontrola kvality a čerstvosti používaných surovín.Dodržiavanie gramáží a estetického vzhľadu porcií.Obsluha a predaj - Komunikácia so zákazníkmi a prijímanie objednávok. - Práca s pokladňou a platobným terminálom. - Vydávanie jedál a nápojov zákazníkom. - Riešenie prípadných reklamácií s úsmevom. Hygiena a prevádzkaDodržiavanie noriem HACCP a hygienických predpisov. - Udržiavanie čistoty na pracovisku a v okolí kontajnera. - Čistenie strojov a kuchynského náradia. - Skladovanie tovaru podľa predpísaných teplôt. Logistika a administratíva - Sledovanie stavu zásob a nahlasovanie chýbajúceho tovaru. - Preberanie tovaru od dodávateľov a kontrola kvality. - Otváranie a zatváranie prevádzky vrátane vyúčtovania hotovosti.