Šéfkuchár

Náplň práce
Príprava jedál podľa platných receptúr a s tým spojené dodržiavanie určeného servisu a štandardov,
podieľanie sa na príprave a servírovaní fine dining menu,
príprava a realizácia degustačných večerí,
zodpovedanie za pridelenú sekciu v kuchyni,
udržiavanie čistoty prevádzkových priestorov a zariadení na prevádzke,
dodržiavanie hygienického systému HACCP a sanitačného plánu,
preberanie tovaru a kontrola skladových zásob. preparation of meals according to valid recipes and the related observance of specified service and standards
participating in the preparation and serving of the fine dining menu
preparation and implementation of tasting dinners
responsible for the assigned section in the kitchen
maintaining the cleanliness of the operating premises and equipment at the operation
compliance with the HACCP hygiene system and sanitation plan
receiving goods and checking stock

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na neurčitý čas

Pracovný čas
10:00 - 18:00

Zmennosť
jednozmenná

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
1 048 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Ponúkané výhody
Zľava na jedlo a jedlo zadarmo počas pracovných dní. Uniforma. Provízia z predaja. Ročný bonus. Budovanie tímu. Platená dovolenka. Discount on food and free food during the work days. Uniform. Commission on sales. Yearly Bonus. Team Building. Paid Holidays

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Stredné odborné vzdelanie

Prax
aspoň 3 mesiace

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Nie

Cudzí jazyk
hindský elementárna A1 a A2

Všeobecné spôsobilosti
kultivovaný slovný prejav, schopnosť vyjadrovania sa
motivovanie ľudí
organizovanie a plánovanie práce
osobnostný rozvoj
pružnosť v myslení (adaptabilita, flexibilita, improvizačné spôsobilosti)
rozhodovanie
samostatnosť
tímová práca
tvorivosť (kreativita)
vedenie ľudí

Osobnostné predpoklady
asertivita
dominantnosť
empatia
komunikatívnosť
ochota pomáhať (zmysel pre spolupatričnosť)
sebaistota
spoľahlivosť

Ďalšie požiadavky
Grill Food knowledge Advantage, práca vhodná pre cudzinca (príslušníka tretích krajín). Grill Food knowledge Advantage, work suitable for a foreigner (third country national). Práca vhodná pre cudzinca. Pozícia je vhodná aj pre štátnych príslušníkov tretích krajín.