Pomocný/á kuchár/ka

Náplň práce
Stručná charakteristika druhu práce:
• Pomoc pri výrobe technologicky náročných teplých jedál alebo špecialít studenej kuchyne s prípadným využitím veľkokapacitných programovo riadených kuchynských strojov.
• Príprava teplých aj studených raňajok, studených jedál, bufetov, švédskych stolov, mís, nátierok, ovocia, zeleniny. Príprava šalátov na obed. Varenie polievok, jedál podľa jedálneho lístka. Príprava príloh a dezertov.
• Spoluzodpovednosť za riadnu prípravu jedál z hľadiska kvality, množstva a termínov pri dodržaní stanovených technologických postupov, postupov pri výrobe jedál, vedie predpísanú evidenciu, hospodári s potravinami. Aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku vydávaných pokrmov.
• Spolupráca pri príprave pracoviska. Dodržiavanie presne stanovených technologických postupov prípravy jedál. Dodržiavanie hygienických zásad pre spracovanie a výdaj jedál. Vedenie predpísanej evidencie, dodržiavanie a evidencia HACCP a hospodárenie s potravinami.
• Výdaj jedla.

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na určitú dobu

Počet mesiacov
12

Zmennosť
jednozmenná

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Pracovné miesto vhodné pre
Absolventa

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
1 100 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Ponúkané výhody
Dohodnutá mzda+ príplatky za prípadnú prácu v sobotu/nedeľu a sviatok.
Zamestnanecká strava za symbolickú úhradu.
Možnosť výmenných pobytov v našich zariadeniach.
Po odpracovaní 3 mesiacov možnosť ďalších výhod z benefitneho systému zamestnávateľa: príspevok zamestnávateľa na III.pilier DDS, nepravidelné odmeny.

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Nižšie stredné odborné vzdelanie
Stredné odborné vzdelanie
Úplné stredné všeobecné vzdelanie

Prax
aspoň 1 rok

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Nie

Všeobecné spôsobilosti
fyzická zdatnosť
manuálna zručnosť
tímová práca
tvorivosť (kreativita)

Osobnostné predpoklady
pozornosť
spoľahlivosť
trpezlivosť

Ďalšie požiadavky
Hotel Granit Piešťany aktuálne ponúka pracovné miesto na dlhodobú a stabilnú spoluprácu. V prípade spokojnosti so zamestnancom po uplynutí doby určitej predlžujeme pracovný pomer na ďalší rok a následne na dobu neurčitú.
Vzdelanie v odbore kuchár-čašník, ktoré môže nahradiť osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov.
Potrebný je zdravotný preukaz.
Pracovná doba je na 8-hodinové doobedné zmeny v pondelok-piatok.