Kuchár/ka

Náplň práce
• Príprava a výroba bežných druhov teplých jedál a jedál studenej kuchyne na zverenom pracovnom úseku
• Organizovanie výroby a zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov
• Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
• Zodpovednosť za dodržiavanie materiálových spotrebných noriem a receptúr platných pre spoločné stravovanie a všeobecne platných predpisov pri výrobe jedál a nápojov
• Súčinnosť pri zostavovaní jedálnych lístkov pre stravníkov
• Spolupráca s vedúcou stravovacieho úseku pri normovaní jedál
• Organizovanie práce pomocnej sily na pracovisku
• Koordinácia a samostatná obsluha viacúčelových technologických zariadení
• Zodpovednosť za dodržiavanie predpisov prevádzkovej a osobnej hygieny a predpisov pri výrobe jedál v zmysle správnej výrobnej praxe (HACCP)
• Dodržiavanie sanitačného programu na zverenom úseku a všeobecne záväzných predpisov v oblasti osobnej, prevádzkovej hygieny, BOZP a PO.

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na neurčitý čas

Počet hodín za týždeň
37.5

Pracovný čas
06:00 - 18:00

Zmennosť
jednozmenná

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
851 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto vo verejnom záujme

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Stredné odborné vzdelanie - kuchár, čašník; kuchárka, servírka - príprava jedál

Prax
aspoň 1 rok

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Áno

Všeobecné spôsobilosti
analyzovanie a riešenie problémov
komunikácia (jednanie s ľuďmi)
manuálna zručnosť
organizovanie a plánovanie práce
rozhodovanie
samostatnosť
tímová práca