Pomocný kuchár - Demi Chef

Náplň práce
• Zabezpečovať určený servis a štandard pri príprave jedál• Zabezpečovať, že všetky jedlá sú pripravované dôsledne a podľa platných receptúr• Zabezpečovať a vykonávať prípravu jedál počas raňajok, obedov, večerí a pri spoločenských akciách rôzneho druhu vo všetkých priestoroch prevádzky• Pracovať v akejkoľvek sekcii kuchyne• Podávať kvalifikované informácie o ponúkanom sortimente jedál a nápojov• Zabezpečovať a vykonávať potrebné prípravné práce pred otvorením a po zatvorení strediska• Informovať svojho priameho nadriadeného o potrebe dodania surovín a zásob tovaru, inventáru k zabezpečeniu bezproblémového chodu strediska• Kontrolovať stav a funkčnosť prístrojov na stredisku, prípadné poruchy hlásiť nadriadenému• Dbať o čistotu všetkých prístrojov, zaradení a prevádzkových priestorov• Podieľať sa na inventúrach a inventarizácii strediska• Sledovať záručné lehoty surovín a zásob na stredisku• Hlásiť všetky nedostatky na stredisku svojmu priamemu nadriadenému• Počas prevádzky sa informovať o spokojnosti a požiadavkách hostí• Zodpovedať za kvalitu a obsah preberaného tovaru• Zodpovedať za čistotu skladov a sledovať záručné doby tovarov• Ovládať receptúry a mať znalosť z odpisovania tovarov• Spolupracovať pri vytváraní jedálnych lístkov, pri tvorbe ponúk a akciách